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71543 Wüstenrot, Schönblickstr. 39

Auszug unseres Abend-Buffets
am Karfreitag, den 19. April 2019

28,00 € pro Person

 

Büffelmozzarella und gefüllte Eier,
Krabbencocktail und Thunfischsalat,
zweierlei vom Lachs - Tatar auf Pumpernickel
und hausgebeizt mit Sahnemeerrettich

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Bouillabaisse
(nach Art des Hauses)

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Buntes Salatbuffet mit ausgewählten
Essig-Öl-Spezialitäten, Gebäck und Butter

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frischer Norwegischer Skrei
am Stück im Wurzelsud gegart
mit Safransauce und Risotto,

Föhrer Miesmuscheltopf,

Scheiben vom Osterlamm in Portweinjus

mit Bohnengemüse und Gratin Kartoffeln,

Schweinemedaillons mit Champignons,
Rahmsauce und hausgemachten Spätzle,

saisonales Gemüse der Region

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Rhabarbermousse

  

 

 

 

Auszug unseres Mittag-Buffets
am Ostermontag, den 22. April 2019

35,00 € pro Person

 

Heilbronner Rieslingsüppchen

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Buntes Salatbuffet mit ausgewählten Essig-Öl-Spezialitäten, Gebäck und Butter

Gegrilltes Gemüse und mehr

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In Rotwein Geschmorte Lammkeule
mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln,

Scheiben vom Jungschweinerücken am Stück gegart
mit Rahmsauce und hausgemachten Spätzle,

Schollenfiletröllchen mit Lachsfarce
in Salbeisahne gebacken zu gemischtem Reis,

saisonales Gemüse der Region

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Möhren-Vanille-Eis 
und Schokoladen-Crème brûlée

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